De Cam Lambiek 2019

Descripción

3 Jaar Unblended Lambiek para amantes de lo agrio, esta es una lambic rara de De Cam. La elaboración de cerveza al estilo lambic diferencia una cerveza de la mayoría porque se fermenta a través de la exposición a levaduras silvestres y bacterias nativas del valle de Zenne, Bélgica, en lugar de cepas de levadura de cerveza cuidadosamente cultivadas. Cuanto más larga es la crianza, más ácida es la cerveza. Una lambic todavía se considera joven  después de un año de envejecimiento, ya que contiene una buena dosis de dulzura residual. Después de tres años se gana el título de viejo, ‘oude’, cuando tiene muy poca azúcar residual y es súper ácido.

Productor: Geuzestekerij De Cam

Estilo: Lambic

% Alcohol: 5º

Cantidad: 37,5 cl.

País: Bélgica

IBU: 

Puntuación en Untappd