Lambic
Lambic
El estilo Lambic es de los más desconocidos dentro del mundo de la cerveza. A pesar de no ser tan populares, tiene tras de sí una tradición que se remonta 400 años atrás. El hecho que hace única esta cerveza, es que sólo se realiza en Bélgica.
Se producen, más concretamente en el valle del Senne, donde nació Bruselas. El que sólo se elabore allí, se debe a que las levaduras y bacterias de este valle hacen a las cervezas Lambic únicas en el mundo. La fermentación de las cervezas Lambic se hace en enormes tanques con base rectangular con un fondo de 30 centímetros. Son ácidas, por su fermentación láctica. A veces, se les añade azúcar llegadas las últimas etapas. De este modo se equilibra su acidez tan marcada. Otro aspecto que las hace especiales a estas cervezas es el uso de lúpulos con, al menos, tres cosechas de anterioridad. Así, el lúpulo ya habrá perdido su intenso aroma y su amargor, pero mantendrá las propiedades conservantes que dan estabilidad a la cerveza.
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De Cam Framboise Lambiek 2020
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De Cam Aardbei 2022
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De Cam Gueuze Lambic 2021
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De Cam Lambiek 2019
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Kwee-peer-appel-Quince 2022
13,70 € IVA Incl. Añadir al carrito -
Zjiem Bezen Framboise Lambic 2020
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De Cam Abrikoos Lambic 2021
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De Cam Mirabel-Lambiek 2021
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Mikkeller Cuvée Oude Henrí 2020
8,40 € IVA Incl. Añadir al carrito -
Mikkeller Spontandoubleblueberry 2020
17,50 € IVA Incl. Añadir al carrito -
Mikkeller SpontanCherry Frederiksdal 2020
14,30 € IVA Incl. Añadir al carrito -
3 Fonteinen Oude Kriek
10,50 € IVA Incl. Añadir al carrito -
Cantillon Gueuze 100% Lambic BIO 2020
9,40 € IVA Incl. Añadir al carrito -
Cantillon Rosé De Gambrinus 2020
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Cantillon Kriek 100% Lambic BIO 2020
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Oud Beersel Oude Kriek Vieille
6,80 € IVA Incl. Añadir al carrito