Trapenses

La orden trapense se originó en 1664, sin embargo, los monasterios han elaborado cerveza desde la Edad Media. Originalmente, el propósito era suministrar cerveza tanto para los monjes como para ayudar a alimentar a la comunidad.

Típicamente, las cervezas trapenses son altas en alcohol, son de un color marrón claro a fuerte y son más de sabor dulce.
Existen 12 monasterios en todo el mundo (seis en Bélgica, dos en los Países Bajos, uno en Austria, Italia, Inglaterra y otro en Estados Unidos) que actualmente elaboran y venden cerveza como “Authentic Trappist Product”.