Ale

Ale son las más populares entre los fabricantes caseros ya que se pueden elaborar a temperatura ambiente, es fácil y rápida de hacer. Las Ale tienen un período de acondicionamiento relativamente corto, por lo que pueden beberse en poco tiempo tras la fermentación. Es una cerveza muy sabrosa y nutritiva, en la edad media era una fuente de hidratación y nutrición ya que en algunas zonas de carencia de agua se consumían durante todo el día. Existen cervezas ale de muchos tipos, pero las más famosas son las inglesas y las alemanas.

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