Oud Beersel Oude Kriek Vieille es una cerveza lámbica belga de carácter artesano elaborada con 400 gr/L de cerezas ácidas fermentadas lentamente en lambic con segunda fermentación en botella. Este proceso de elaboración con fermentación espontánea solo es posible en Bélgica, en la región de Pajottenland, en el Valle de Zenne y en Bruselas, debido a la presencia de una microflora específica. El resultado es una típica Oude Kriek de aroma y sabor afrutado y ácido.
Oud Beersel Oude Kriek Vieille es de color rubí con reflejos ámbar y espuma de persistencia media. Aroma dulce y ácido con notas frutales y a frutos secos. Al paladar posee la acidez típica del champán y su sabor posee notas a cerezas y almendras.
Es un producto artesanal elaborado con cerezas reales y lambic Oud Beersel maduradas en barricas viejas. Estas se absorben lentamente en la lambic, que desarrolla un carácter afrutado y un color rojo rubí. No tiene azúcar añadido y no contiene conservantes ni aromas artificiales. Las auténticas cerezas revelan una frutosidad abrumadora y un toque de almendra de los huesos de cereza completa la alegría.
Productor: Oud Beersel
Estilo: Lambic Kriek
% Alcohol: 6º
Cantidad: 37’5 cl.
País: Bélgica
IBU: 13
