Lambic
Es van originar a l'entorn de Brussel·les fa centenars d'anys com a resultat d'una fermentació espontània duta a terme per un mix de llevats i bacteris. És a dir, no és el cerveser el que afegeix llevat durant el procés d'elaboració, sinó que aquesta es duu a terme gràcies a microorganismes presents en l'ambient que colonitzen el most i el fermenten. Les cerveses Lambic inclouen els estils Kriek i Geuze.
Mostra 1–12 de 14 resultats
