Brouwerij der Trappisten van Westmalle

La Abadía de Westmalle Brouwerij der Trappisten van Westmalle se fundó en 1794 en Bélgica, cerca de la ciudad de Amberes. En el 1836 se empezó a elaborar cerveza en el monasterio por decisión del abad Martinus Dom. En 1856 los monjes trapenses de Westmalle elaboraron por primera vez una cerveza tostada, aunque la Dubbel actual se basa en una receta del 1926. El 1865 se vendió la primera cerveza Westmalle a nivel local, y en el 1921 empezó a comercializarse y distribuirse.