Zinnebir es una cerveza artesanal que se fabrica en la Brasserie de la Senne, en Bruselas, Bélgica. Esta cerveza se comenzó a elaborar en 2002 por los cerveceros Yvan De Baets y Bernard Leboucq, quienes fundaron la Brasserie de la Senne en 2010.
Es una cerveza rubia de estilo Belgian Pale Ale, con un color dorado y una espuma blanca y densa. Tiene un aroma floral y afrutado, con notas de levadura belga y un ligero toque a lúpulo. En cuanto al sabor, es fresca y equilibrada, con un toque amargo al final que la hace muy refrescante. Su graduación alcohólica es del 5,8%.
Zinnebir se elabora con una mezcla de maltas de cebada y trigo, lúpulos nobles y levaduras belgas. La Brasserie de la Senne sigue un proceso de elaboración artesanal, que incluye una fermentación secundaria en botella.
Su sabor fresco y equilibrado, con un toque amargo al final, la hace muy refrescante y fácil de beber. En boca se perciben notas florales y afrutadas, con un toque a lúpulo.
La cerveza Zinnebir es una de las cervezas artesanales más reconocidas de Bélgica. Su nombre proviene del término bruselense “zinneke”, que hace referencia a los perros callejeros de la ciudad. Esta cerveza se ha convertido en un símbolo de la escena cervecera belga y es muy apreciada por los amantes de la cerveza artesanal.
Productor: Brasserie de la Senne
Estilo: Belgian Pale Ale
% Alcohol: 5’8º
Cantidad: 33 cl.
País: Bélgica
IBU: 30
