Weihenstephaner HefeWeissbier es una típica cerveza de trigo alemana de alta fermentación con segunda fermentación en botella, elaborada según la Ley de Pureza Alemana de 1516 con los lúpulos alemanes Hallertauer Herkules y Hallertauer Perle. Esta cerveza bávara posee aroma a levadura, trigo y cítricos y sabor fresco y agradable con notas a levadura y trigo.
Weihenstephaner Hefeweissbier es el buque insignia de la cervecería alemana de Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan y ha obtenido numerosos premios entre los que se encuentra la reciente medalla de plata en el International Beer Challenge. Las cervezas de trigo alemanas también se conocen con otras denominaciones como Weizen, Hefeweizen, Weissbier, Kristalweiss, etc.
De aspecto turbio, color anaranjado con reflejos ámbar y espuma cremosa y abundante. Aroma a hierbas y flores con toques a cítricos y especias. Sabor refrescante, donde predomina la levadura y el trigo, con toques florales y a especias. Final dulce.
Los matices afrutados de plátano y clavo se entremezclan con sabores de malta para crear una cerveza equilibrada con un carácter ligero y cremoso. Esta cerveza de trigo premium, naturalmente turbia y de color ámbar pálido es verdaderamente un festín para los sentidos. Es la recompensa ideal al final de un largo día.
Productor: Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan
Estilo: Hefeweizen
% Alcohol: 5’4º
Cantidad: 50 cl.
País: Alemania
IBU: 14
