Trappistes Rochefort 8 cerveza con denominación de origen Trapense Belgian Strong Dark Ale , 9,2% de alcohol, de alta fermentación y con segunda fermentación en botella. Su característica más distintiva es su sabor afrutado, que se combina con un final ligeramente más seco de lo habitual en este estilo.
La Trappistes Rochefort 8 es de color oscuro, salvaje y con un paladar pronunciado tirando a afrutado con un final seco.
Elaborada a base de dos maltas, azúcar candeal y dos tipos de lúpulo: Styrian Goldings y Hallertau, que se añaden dos veces durante su elaboración, le confiere un cuerpo, con su segunda fermentación, que da una sensación que no tiene descripción.
Trappistes Rochefort 8 tiene un color dorado brillante y una espuma blanca y cremosa. Elaborada en Abbaye Notre-Dame de Saint-Rémy.
Presenta notas a frutas tropicales y cítricas, así como aromas a malta y levadura. En boca, es una cerveza con un cuerpo medio y un sabor complejo y afrutado, con notas a malta, especias y levadura.
Productor: Abbaye Notre-Dame de Saint-Rémy
Estilo: Trapense Belgian Strong Dark Ale
% Alcohol: 9’2º
Cantidad: 33 cl.
País: Bélgica
IBU: 22
