Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan

està situada en Freising, Alemanya. És considerada la cerveseria en funcionament més antiga del món, ja que es va fundar l'any 1040 per monjos benedictins que elaboraven cervesa en el monestir de Weihenstephan.
La cerveseria ha passat per diversos canvis al llarg de la seva història, i actualment és part de la Universitat Tècnica de Munic.