Saint Feuillien Noël és una cervesa de temporada que es produeix des de 1993 per Brasserie St-Feuillien , una cerveseria fundada en 1873 a la ciutat de Le Roeulx, Bèlgica. Aquesta cervesa s'elabora amb una acurada selecció de malts i llúpols d'alta qualitat, combinats amb espècies, llevats i aigua de font de la regió. El seu procés d'elaboració segueix les antigues tradicions de la cerveseria, la qual cosa dona com a resultat una cervesa d'alta qualitat i sabor exquisit. Aquesta cervesa, té una escuma generosa, compacta i ferma.
Saint Feuillien Noël el seu color lleugerament marró és el resultat de l'ordi torrat. Té un color marró fosc robí i una aroma molt intensa. Les herbes aromàtiques i les espècies utilitzades en gran manera milloren la seva deliciosa aroma. Aquesta cervesa està plena de cos amb una suavitat que és el resultat de la sinergia de malts caramel·litzats, l'acurat control de la fermentació i emmagatzematge en fred durant un període llarg. Té una amargor molt subtil en aquesta cervesa harmoniosa que aconsegueix un equilibri perfecte entre tots els diferents ingredients.
És una cervesa d'estil Winter Ale, amb una graduació alcohòlica de 9% ABV. Es caracteritza pel seu color fosc, el seu sabor i aroma especiats, i el seu cos robust. Aquesta cervesa s'elabora a partir d'una combinació de malts torrats i caramel, que li atorguen el seu color fosc i el seu sabor de caramel. A més, s'afegeixen espècies com a clau, canyella i nou moscada per a aportar-li notes picants i aromàtiques. Per a la seva fermentació s'utilitza llevat d'alta fermentació, la qual cosa li confereix un sabor afruitat i complex.
Productor: Brasserie St-Feuillien
Estil: Winter Ale
% Alcohol: 9º
Quantitat: 33 cl.
País: Bèlgica
IBU:
