Liefmans Fuitesse és una cervesa belga de fermentació mixta, que posseeix un sabor intens i refrescant, a mig camí entre lambic i ale. Aquesta cervesa de fruites elabora amb un cep de llevat d'alta fermentació en la seva primera fase, i inoculada més tard per un blend de bacteris i un agregat de fruites en una segona fermentació que es duu a terme amb fermentos naturals i fruites com a maduixa, gerd, cirera, nabiu i saüc.
Per a obtenir aquesta cervesa es combinen tant cerveses joves com anyenques, que al costat de les cireres, gerds i altres fruites li atorguen un toc molt especial. La maduració es realitza en barrica.
Color vermellós amb escuma cremosa de lleuger to rosat, bastant persistent. Aroma fruitera a gerd, nabius i cirera. És lleugera i molt refrescant, amb sabor complex i equilibrat entre àcid, dolç i amarg. Final dolça i fresc. Des de Liefmans recomanen prendre-la com un refresc, en un got o copa ampla, molt freda i amb gel.
Productor: Brouwerij Liefmans
Estil: Fruit Beer
% Alcohol: 3’5º
Cantidad: 25 cl.
País: Bèlgica
IBU: 10
