Leute Bokbier és una cervesa fosca forta belga de fermentació alta i amb segona fermentació en ampolla. Té un color torrat fosc amb reflexos rogencs i escuma cremosa. La seva aroma té matisos a malt i llevat amb notes a baies vermelles i prunes. És una cervesa dolça i afruitada amb sabor de caramel, xocolata i un toc especiat.
Es va elaborar per primera vegada en 1927, encara que amb la desaparició de l'activitat agrícola va deixar de produir-se. Brouwerij Van Steenberge la va rescatar en 1997.
La cervesa belga Leute Bokbier és fosca i fort de l'estil Bock. Des de 2008, aquesta cervesa artesanal ha guanyat reconeixement per la seva qualitat i sabor. Amb una combinació de malts d'ordi i blat, llúpols i llevat d'alta fermentació, presenta un cos cremós amb notes de xocolata, caramel i espècies.
S'elabora amb una combinació de malts d'ordi i blat, llúpols i llevat d'alta fermentació. Té un sabor dolç i afruitat, amb notes de xocolata, caramel i espècies. La cervesa té un color marró fosca i una escuma cremosa i duradora. Té un contingut d'alcohol del 7’5% per volum.
El mètode de fabricació de la Leute Bokbier és similar al d'altres cerveses belgues d'alta qualitat. La cervesa s'elabora mitjançant un procés d'alta fermentació, cosa que significa que el llevat s'agrega a la cervesa a una temperatura més alta que la de les cerveses de baixa fermentació. Això dona com a resultat un sabor més complex i afruitat. La cervesa es madura en ampolla durant un període de temps per a permetre que els sabors es desenvolupin plenament.
Productor: Brouwerij Van Steenberge
Estil: Bock
% Alcohol: 7’5%
Quantitat: 33 cl.
País: Bèlgica
IBU: 30
