Floris Kriek és una cervesa d'origen Belga, fabricada per la Delírium – Huyghe Brewery. Aquesta cervesa es va començar a produir l'any 2002 i pertany a l'estil de les cerveses fruiteres. La cervesa Floris Kriek compta amb una graduació alcohòlica de 3.6% i s'elabora a través d'un procés de fermentació alta.
Cervesa tipus de fermentació alta, que evoca l'estil lambic, de color vermell fosc, lleugerament tèrbola per l'ús de la cervesa de blat. Escuma molt compacta, de color rosa. Aroma a cirera. De sabor suau, dolç i afruitada, amb una nota de fruites secs i un final una mica agre, procedent de les cireres agres.
La cervesa Floris Kriek es caracteritza pel seu sabor dolç i afruitat, en el qual destaquen les notes de cirera. Quant a la seva aroma, presenta una aroma a cirera intens i dolça. Aquesta cervesa compta amb un IBU baix, d'al voltant de 12. Es recomana maridar aquesta cervesa amb postres de fruites vermelles, com a pastís de cirera o maduixes amb nata.
La cervesa Floris Kriek s'elabora amb aigua, malt d'ordi, blat, sucre i cireres fresques. Quant als llúpols emprats, la Brasserie Huyghe utilitza llúpols de la varietat Goldings.
Productor: Delirium – Huyghe Brewery
Estil: Fruit Beer
% Alcohol: 3’6º
Quantitat: 33 cl.
País: Bèlgica
IBU: 12
