La Cervesa Floris Fraise és una cervesa Belga que es caracteritza pel seu sabor dolç i afruitat. Aquesta cervesa s'elabora a la fàbrica Delírium – Huyghe Brewery, situada a la ciutat Belga de Melle i és una de les cerveses més populars de la marca Floris. Des de la seva creació l'any 2000, la cervesa Floris Fraise s'ha convertit en una de les favorites entre els amants de la cervesa de tot el món.
Floris Fraise és una cervesa que s'elabora amb maduixes fresques, aigua, ordi maltat, llevat i llúpol i té una graduació alcohòlica del 3,6%. Els llúpols utilitzats en l'elaboració d'aquesta cervesa són d'origen europeu i s'utilitzen en petites quantitats per a aportar una amargor suau que equilibra la dolçor de les maduixes.
Aquesta cervesa pertany a l'estil de cerveses Lambic, Fruit Beer que es caracteritzen per la seva fermentació espontània i el seu sabor àcid i afruitat.
L'objectiu era crear una cervesa que pogués ser gaudida per tots, fins i tot per aquells que no eren amants de la cervesa. Així va néixer la cervesa Floris Maduixa, una cervesa amb un sabor suau i afruitat que es va convertir ràpidament en un èxit.
La Cervesa Floris Fraise té un color rosat intens i una escuma blanca i cremosa. En nas, s'aprecien aromes a maduixa fresca i a fruites vermelles. En boca, és una cervesa dolça i afruitada, amb un toc àcid i un sabor persistent a maduixes.
Productor: Delirium – Huyghe Brewery
Estil: Fruit Beer
% Alcohol: 3’6º
Quantitat: 33 cl.
País: Bèlgica
IBU: 12
