De Garde The Kriekenmaak (2021) és una cervesa Wild Ale salvatge espontània envellida en barrils de roure durant dos anys amb cireres Montmorency i Morello, beines de vainilla i canyella. Absolutament! No trobaràs una cervesa salvatge “de rebosteria” en aquesta ampolla. Trobaràs un deliciós lot de “The Kriek”, amb una impressió elevada de les característiques que més ens agraden de les cerveses de cirera espontànies.
De Garde The Kriekenmaak (2021) és barrejada a partir de múltiples anys i barrils, i fermentada en barrils de roure secundaris amb cireres Montmorency i Morello meravellosament fragants i saboroses. Després, la cervesa es va transferir una tercera vegada als ingredients addicionals abans de la quarta i última transferència a tancs de mescla per a l'envasament. Sens dubte, es tracta d'un treball fet amb amor i esperem que es noti.
És de color vermell tèrbol, escuma blanquinosa de grandària mitjana, cireres i roure clar en nas. Cireres, canyella notable però equilibrada, vainilla lleugera i notes de roure amb un final sec i àcid.
Productor: De Garde Brewing
Estil: Wild Ale
% Alcohol: 6’5º
Quantitat: 75 cl.
País: Estats Units
IBU:
