Bornem Dubbel és una cervesa belga d'alta fermentació i estil Belgian Dubbel, fabricada en la localitat de Bornem, Bèlgica, des de 2001 per la cerveseria Brouwerij Van Steenberge. Destaca per la seva elaboració artesanal, aigua de font i una cuidada selecció de malts i llúpols d'alta qualitat. Amb sabor afruitat, notes especiades i dolços, i un equilibri i elegància excepcionals, és una cervesa dubbel reconeguda.
Bornem Dubbel es caracteritza pel seu color fosc, escuma cremosa i sabor complex, amb notes de malt torrat, caramel, fruites fosques i espècies. Aquesta cervesa s'elabora mitjançant el mètode d'alta fermentació, amb una segona fermentació en ampolla que li confereix la seva carbonatació natural.
La història de la Cervesa Bornem Double es remunta a l'any 2001, quan la cerveseria Van Steenberge va decidir elaborar una cervesa d'estil Dubbel per a ampliar la seva oferta de cerveses artesanals. Des de llavors, aquesta cervesa s'ha convertit en una de les més populars i reconegudes de la marca, gràcies al seu sabor equilibrat i la seva qualitat excepcional. Té una graduació alcohòlica del 7’2% vol.
Presenta un color fosc amb reflexos vermellosos i una escuma cremosa i duradora. En nas, destaquen les seves aromes a malt torrat, caramel, fruites fosques i espècies, que es combinen amb notes afruitades i llevat fresc. En boca, aquesta cervesa és suau i equilibrada, amb un sabor dolç i afruitat que evoluciona cap a notes especiades i un final amarg i sec.
Productor: Brouwerij Van Steenberge
Estil: Belgian Dubbel
% Alcohol: 7’2º
Quantitat: 33 cl.
País: Bèlgica
IBU: 25
