Pilsner

Quan parlem de Pilsner, ens referim a l'estil de cervesa rossa i clara conegut com lager, que va néixer a la ciutat de Pilsen en 1842.
Les veritables Pilsners van ser creades a mitjan segle XIX a la República Txeca i continuen sent l'estil més popular en aquest país. Ens referirem a elles com Bohemian Pilsners, ja que aquesta és la seva regió d'origen. Existeix una versió alemanya lleugerament diferent, més lleugera, seca i subtilment menys amarga, coneguda com German Pilsner o simplement «Pils».