Gouden Carolus Christmas/Noël és una cervesa de Nadal que s'elabora tots els anys el mes d'agost per a després deixar-la madurar fins que aconsegueix el seu punt òptim de qualitat. En la seva producció s'usen ingredients de la millor qualitat que inclouen tres varietats de llúpol i sis tipus d'herbes i espècies.
El resultat és una cervesa belga de temporada de color ambre fosc i sabor càlid, potent i amb un gran caràcter. Es va deixar d'elaborar en 1967 i va tornar al mercat de nou en el 2002. Des de llavors s'elabora cada any per a acompanyar a l'època nadalenca.
Color ambre fosc amb reflexos robí. Aroma especiada i a caramel amb tocs a malt. Sabor càlid i especiat, amb notes a malt, vainilla i fruita seca.
Productor: Brouwerij Het Anker
Estil: Winter Ale
% Alcohol: 10’5º
Quantitat: 33 cl.
País: Bèlgica
IBU: 11
