Equilibrium MC2 és una cervesa d'estil Double Imperial IPA elaborada per la cerveseria Equilibrium Brewery, situada a Nova York, els Estats Units. Aquesta cervesa en particular és una versió millorada de la popular cervesa MC² de la mateixa cerveseria.
Equilibrium MC2 té un alt contingut d'alcohol, amb un 8% de ABV i una amargor bastant pronunciada, amb un 65 IBU (Unitat Internacional d'Amargor) de 100. Amb llúpols Citra, Galaxy i Nelson Sauvin.
La cervesa presenta un color daurat fosc i una bona quantitat d'escuma blanca cremosa.
Quant a l'aroma i sabor, és coneguda per la seva forta aroma a fruites tropicals, com a pinya i mango, així com notes de pi i resina. El sabor de la cervesa és molt equilibrat, amb un amargor potent però no aclaparador, i sabors de malt caramel·litzat i fruites tropicals dolços que complementen molt bé l'amargor.
Es destaca pel seu enfocament en la física i la teoria de la relativitat, inspirada evidentment en la famosa equació d'Albert Einstein, E=mc². El disseny de la llauna és particularment cridaner, presentant una vibrant il·lustració d'Einstein al costat de símbols científics, reflectint la fusió d'art i ciència.
És una cervesa Imperial IPA amb un perfil de sabor complex i equilibrat, caracteritzada per la seva aroma a fruites tropicals i la seva amargor potent però ben equilibrat. Si ets fanàtic de les cerveses fortes i amargues, aquesta podria ser una excel·lent opció per a tu!
Productor: Equilibrium Brewery
Estil: Double Imperial IPA
% Alcohol: 8º
Quantitat: 47’3 cl.
País: Estats Units
IBU: 65
