Oud Beersel Oude Kriek Vieille és una cervesa lámbica belga de caràcter artesà elaborada amb 400 gr/L de cireres àcides fermentades lentament en lambic amb segona fermentació en ampolla. Aquest procés d'elaboració amb fermentació espontània només és possible a Bèlgica, a la regió de Pajottenland, a la Vall de Zenne i a Brussel·les, a causa de la presència d'una microflora específica. El resultat és una típica Oude Kriek d'aroma i sabor afruitat i àcid.
Oud Beersel Oude Kriek Vieille és de color robí amb reflexos ambre i escuma de persistència mitjana. Aroma dolça i àcid amb notes fruiteres i a fruita seca. Al paladar posseeix l'acidesa típica del xampany i el seu sabor posseeix notes a cireres i ametlles.
És un producte artesanal elaborat amb cireres reals i lambic Oud Beersel madurades en barriques velles. Aquestes s'absorbeixen lentament en la lambic, que desenvolupa un caràcter afruitat i un color vermell robí. No té sucre afegit i no conté conservants ni aromes artificials. Les autèntiques cireres revelen una fruitositat aclaparadora i un toc d'ametlla dels ossos de cirera completa l'alegria.
Productor: Oud Beersel
Estil: Lambic Kriek
% Alcohol: 6º
Quantitat: 37’5 cl.
País: Bèlgica
IBU: 13
