Chimay Cinq Cents (White) té un atractiu color daurat coronat majestuosament per una imponent escuma blanca. La seva aroma revela la impetuosa complexitat d'aquesta cervesa. El seu pronunciat caràcter fruiter es complementa perfectament amb impressions florals i elegants matisos especiats, aportats pel llevat de fort caràcter.
Amb una subtil aroma fumada i un toc de vainilla creen un agradable contrast amb la dolçor del malt. El sabor és conforme, amb una sensació en boca vellutada perfectament equilibrada amb la quantitat justa d'amargor del llúpol. La ratlladura de taronja i la poma vermella ofereixen un final refinat. Va ser creada en 1966 pel pare Théodore. Va ser llançat en format de 75cl amb motiu del 500 aniversari del principat de Chimay en 1986. Per això també se'l coneix amb el nom de “Cincents” en ampolla de 75cl.
La Chimay Triple, anteriorment dita Chimay Blanca, servida sense el pòsit de la segona fermentació, es presenta amb una transparència rossa daurada, amb un especial equilibri entre el sabor sec i amarg, a causa del gust dels llúpols generosament utilitzats són Hallertau, Yakima i els tocs afruitats, que recorden a raïm moscatell i passa. Es recomana prendre el pòsit – restes del llevat – al final, aprofitant així tot el contingut vitamínic d'aquesta gran cervesa.
Productor: Bières de Chimay
Estil: Trapense Triple
% Alcohol: 8º
Quantitat: 33 cl.
País: Bèlgica
IBU: 38
