Liefmans Fuitesse es una cerveza belga de fermentación mixta, que posee un sabor intenso y refrescante, a medio camino entre lambic y ale. Esta cerveza de frutas elabora con una cepa de levadura de alta fermentación en su primera fase, e inoculada más tarde por un blend de bacterias y un agregado de frutas en una segunda fermentación que se lleva a cabo con fermentos naturales y frutas como fresa, frambuesa, cereza, arándano y saúco.
Para obtener esta cerveza se combinan tanto cervezas jóvenes como añejas, que junto a las cerezas, frambuesas y otras frutas le otorgan un toque muy especial. La maduración se realiza en barrica.
Color rojizo con espuma cremosa de ligero tono rosado, bastante persistente. Aroma frutal a frambuesa, arándanos y cereza. Es ligera y muy refrescante, con sabor complejo y equilibrado entre ácido, dulce y amargo. Final dulce y fresco. Desde Liefmans recomiendan tomarla como un refresco, en un vaso o copa ancha, muy fría y con hielo.
Productor: Brouwerij Liefmans
Estilo: Fruit Beer
% Alcohol: 3’5º
Cantidad: 25 cl.
País: Bélgica
IBU: 10
